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Raquel Pisaniello

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Cupcakes Criativos!

em fevereiro 20, 2011

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Pasta de Chocolate ou Chocopasta

A pasta de Chocolate ou Chocopasta, tem o chocolate como seu ingrediente chave e esse pode ser, branco, ao leite, meio amargo ou black, claro cada uma terá sua caracterísitica sabor/cor. Pra descomplicar seria um mix de pasta americana com chocolate. Abaixo estou postando uma receitinha que além de deliciosa é ótima para cobrir bolos esculpidos que necessitam de muito tempo de trabalho na pasta pois ela não seca totalmente e é super maleável. Placas para cobrir a lateral do bolo também são práticas e além de tudo isso, facilita o "nosso" trabalho nos dias mais úmidos. Para fechar com chave de ouro a criançada ama, pois o sabor é muito melhor que o da pasta americana então é ultra indicada para festas infantis . Pasta de Chocolate Escuro Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1/2 xícara (chá) água quente 18g gelatina em pó sem sabor 200g de Cobertura Sabor Chocolate Meio Amargo derretida 1 colher (chá) de CMC 2 xícaras (chá) de

Olá!!! Feliz 2014!!! Estou de volta!!!! Com novidades!!!! Atendendo à muitooosssssss pedidos segue a receitinha do Programa Nosso Campo - O Rocambole de Leite em Pó, para vocês assistirem a matéria que ficou lindaaaaaaaaaaaaa é só clicar na fotinho abaixo!!! Qualquer dúvida é só escrever, ok??? Bjos!!! ROCAMBOLE DE LEITE EM PÓ Ingredientes - Recheio: 1 lata de leite condensado 200 gramas de coco ralado Modo de Preparo: Misture a lata de leite condensado com o coco ralado e reserve . Ingredientes - Massa: 200 gramas de leite em pó 250 gramas de leite condensado (cerca de 3/3 de uma lata) 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó Modo de Preparo: Misture o leite em pó e o chocolate. Adicione a metade do leite condensado e mexa aos poucos. Observe o ponto da massa e acrescente mais leite condensado se for necessário. A massa tem que ficar úmida a ponto de você mexer sem grudar nas mãos. Mantenha um plástico grosso sobre a mesa. Coloque a mass

Pizza Chocolate

Ingredientes: 1kg farinha de trigo 20g de sal 20g de óleo 20g de fermento biológico SECO OU 60g de fermento biológico FRESCO 8 0g de cacau em pó 600ml de água Modo de Preparo: Misture previamente a farinha, o cacau e o sal. Reserve. Em uma tigela misture o óleo, o fermento e parte da água. Acrescente essa mistura à mistura de farinha que foi reservada. Sove bem a massa. Deixe descansar por 20 minutos coberta por um plástico grosso. Após o tempo de descanso, divida em bolas de 350g, boleie e deixe fermentar por cerca de 1h30m. Após a fermentação abra a massa e recheie à gosto. Dica: Caso deseje, você pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó 50% ou 32%.

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