Mini Quiche de Alho Poró

Massa – Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 60g de banha gelada
• 160g de margarina gelada
• 3 gemas
• 4 a 6 colheres (sopa) de água gelada

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes, amassando bem, até que obtenha uma massa lisa e homogenia.
2. Deixe descansar por cerca de 30 minutos e utilize.

Recheio – Ingredientes:

• 2 alhos poros fatiados
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 dente de alho
• 1 cebola picadinha
• 1 lata de creme de leite 
• 1 a 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Derreta a margarina e refogue a cebola e o alho, junte o alho poro, o sal e a pimenta. 
2. Adicione o creme de leite, ao ferver acrescente a farinha de trigo, deixe apurar até obter cremosidade.

Montagem:

1. Divida a massa e revista forminha de tortinhas, disponha o recheio frio. 
2. Coloque-as sobre assadeira e leve para o forno pré-aquecido (180°C), por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 50 unidades