Ingredientes:
- 1kg farinha de trigo
- 20g de sal
- 20g de óleo
- 20g de fermento biológico SECO OU 60g de fermento biológico FRESCO
- 80g de cacau em pó
- 600ml de água
Modo de Preparo:
Misture previamente a farinha, o cacau e o sal. Reserve.
Em uma tigela misture o óleo, o fermento e parte da água. Acrescente essa mistura à mistura de farinha que foi reservada. Sove bem a massa.
Deixe descansar por 20 minutos coberta por um plástico grosso.
Após o tempo de descanso, divida em bolas de 350g, boleie e deixe fermentar por cerca de 1h30m.
Após a fermentação abra a massa e recheie à gosto.
Dica:
- Caso deseje, você pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó 50% ou 32%.
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