Ingredientes:
- 6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72g)
- 3 xícaras (chá) de água fria para hidratar a gelatina
- 9 xícaras (chá) de açúcar
- Essência
- Corante
- 2 xícaras (chá) de açúcar granulado para cristalizar
Hidrate a gelatina com a água e leve-a ao fogo para dissolver, sem deixar ferver.
Acrescente o açúcar, mexendo bem até levantar fervura.
Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
Coloque na fôrma (1800 ml) ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas, sem levar à geladeira.
Descole a "placa" de doce e leve a um recipiente com açúcar granulado e corte no formato desejado.
Coloque em peneira e deixar secar.
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