Croquete de Espinafre

E para os vegetarianos e afins... um delicioso croquete de espinafre!!!

Saúde!

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de espinafre cozido
• 1 ovo batido
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• ½ cebola ralada
• 1 dente de alho
• sal marinho a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, caso seja necessário adicione um pouco mais farinha.

Amasse bem. Modele os croquetes.
Empane na farinha de trigo integral e assar por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados.