Palitinhos de Queijo

Que tal preparar esse delicioso petisco
para a tarde chuvosa de hoje???
Deixe a preguiça de lado, capriche e curta com sua família, 
amigos ou a tv e o cobertor mesmo!!!!
Bom apetite!!!

Ingredientes:

• 85 g de farinha de trigo integral
• 85 g de farinha de trigo branca
• ½ de colher (chá) de sal
• 45 g de manteiga
• 45 g de queijo parmesão
• 1 ovo grande
• 2 colheres (sopa) de leite semidesnatado
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 colher (sopa) de gergelim

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC. Numa tigela, peneire as farinhas e o sal, adicionando qualquer farelo que tenha ficado na peneira. Com os dedos, amasse a manteiga com as farinhas até obter uma farofa grossa. Acrescente o queijo parmesão.

Bata o ovo com o leite. Reserve 1 colher de chá dessa mistura e acrescente o restante aos ingredientes secos, a fim de obter uma massa firme. Sove a massa numa superfície ligeiramente enfarinhada, por alguns segundos ou até ficar macia.

Salpique páprica sobre a superfície enfarinhada e abra a massa de modo a obter um quadrado com pouco mais de 20 cm de lado. Apare as extremidades para o quadrado ficar reto. Pincele a massa com a mistura reservada de ovo batido com leite e salpique o gergelim. Corte o quadrado de massa ao meio e depois em palitos de 10 cm com cerca de 1 cm de largura.

Torça os palitinhos e coloque-os num tabuleiro grande forrado com papel-manteiga. Aperte levemente as pontas dos palitinhos para baixo, para que não se destorçam durante o cozimento.

Asse-os por 15 minutos ou até ficarem ligeiramente dourados e crocantes. Deixe-os esfriar no tabuleiro por alguns minutos, depois sirva-os quentes ou transfira-os para uma grade para que esfriem completamente. Os palitinhos podem se conservar por até 5 dias num recipiente hermético.